Deze fudgy no bake chocolade-eiwittruffels zijn zo’n EENVOUDIG gezond snackrecept, met elk meer dan 5 gram eiwit!
Een eenvoudig recept voor chocolade-eiwitballetjes – het is perfect voor elke keer dat je trek hebt in chocolade en tegelijkertijd gezond wilt zijn.
Met slechts 3 ingrediënten en geen suiker of bloem nodig, geeft het recept je de keuze om elke smaak te maken die je maar wilt. Natuurlijk ben ik een voorliefde voor de chocoladeversie.
Misschien vind je deze zelfgemaakte chocoladerepen ook lekker
Deze eiwitballen zijn geweldig als je op mij lijkt en vaak meer koolhydraten-gecentreerde maaltijden of snacks eet in plaats van te gaan zitten voor een traditionele, op eiwitten gerichte maaltijd.
Ze kunnen worden gemaakt met vrijwel elk eiwitpoeder, en aangezien dat ingrediënt zo’n integraal onderdeel is van dit recept, moet je een merk en smaak kiezen waarvan je al weet dat je het lekker vindt.
Ik ontdekte dat ik er de voorkeur aan geef er een te gebruiken die ongezoet is, omdat de chocoladecoating al zoet is. (Bovendien kunt u hiermee ook de kunstmatige zoetstofnasmaak vermijden die in zoveel merken aanwezig is.)
Om het recept te maken, begint u met het zachtjes opwarmen van de notenboter (of zonneboter, kokosboter, enz.) totdat deze gemakkelijk kan worden geroerd.
Gebruik vervolgens een vork of keukenmachine om het eiwitpoeder erdoor te roeren en een deeg te vormen.
Als het te nat is, voeg dan meer poeder toe; indien te droog, meer notenboter of een beetje olie. De mijne had dat ook niet nodig, maar het kan variëren, afhankelijk van de merken en specifieke ingrediënten die je gebruikt.
Rol het deeg in ballen of vormen, dip in gesmolten chocolade en leg het op een bakplaat bekleed met vetvrij papier of perkamentpapier. Koel of vries in om de chocolade in te stellen.
Overgebleven eiwitpoeder? Maak deze Protein Bars of Keto Protein Bars
Bekijk hierboven de video met recept voor chocolade-eiwitballen
Het recept is geïnspireerd op deze Chocoladetruffels.
- 1/2 beker eiwit poeder (28g)
- 2/3 beker notenboter naar keuze, of allergievriendelijke sub
- 3 oz chocoladeschilfers (Ik smelt ze graag met 4 tl olie voor een gladdere saus)
-
* Voel je vrij om je favoriete gearomatiseerde of gewoon eiwitpoeder te gebruiken. Ik ontdekte dat ik de voorkeur geef aan een ongezoet eiwitpoeder omdat de chocoladecoating zoet is.Om de eiwitballetjes te maken: Indien nog niet zacht, verwarm dan de notenboter zachtjes tot hij gemakkelijk kan worden geroerd. Roer het eiwitpoeder en de notenboter samen tot een deeg, met een vork of keukenmachine. Als het te nat is, voeg dan wat meer eiwitpoeder toe; als het te droog is, voeg dan een beetje olie toe. (De mijne had dat ook niet nodig, maar het kan per merk verschillen.) Rol er balletjes van. Doop in de gesmolten chocolade en plaats op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier. Koel of vries in om in te stellen.Bekijk voedingsfeiten
Meer gezonde snackrecepten:
Gezonde chocoladepudding
(GEEN Avocado of Tofu)
Appelmoes Muffins
Kikkererwten Koekjesdeeg Dip
Veganistische Pindakaaskoekjes
Of deze Vegan Chocolate Chip Cookies
Eiwit ijs
5/5
(1)
creditSource link
